英國《每日郵報》報導,美國生物學家表示蟑螂有益氮循環,也是生物食物鏈的基礎,蟑螂若遭滅絕,恐對天地生態誘致衝擊。但這樣的討論結晶卻讓地方台灣大家嗤之以鼻,當做蟑螂是活化石不知這麼簡易滅絕,仍然會「見一個打一個,來兩個打一雙」。
其實,不趕盡殺絕的除蟲觀念,已經被稱為IPM提出(Integrated Pest
Management,目標式殺蟲治理)。IPM是同時化學、物理的生物綜合治理特色,以台灣夏天常見的蟑螂防治來說,即為綜合試用防治功效達到害蟲控制,為防治局勢。
外食文化是全球趨勢,台灣外食人口高達80%,有20%上班族三餐當「老外」。餐廳業者最怕夏天蟑螂來搗亂,讓行旅毀了雅興、餐廳失了信譽。IPM防蟑門路何等吻合用於餐飲、飯店業等營業地方。
IPM不是新思維,是美國所在品質委員會1972年提出。以蟑螂防治為例,物理防蟑的重要只須謹記三不標準:不讓蟑螂躲藏、不讓蟑螂吃、不讓蟑螂飲水,依此進展的施診常軌有如調養境清潔、陷阱捕蟑、封閉縫隙等。
除蟲達人徐惠珍說服,餐廳、廚房等要點區域,除了物理性防治,須借助化學物品加強,固然殺蟲藥劑的微粒殘留易汙染場所與餐具,營業環境不推薦噴灑,且噴灑後微粒漸散除,亦無法達到長效妨害反應。
有了IPM思維發軔,防治對象通過對生態平衡看重,逐步擴展到商場面,因此有引用蟑螂生態習性復興出的連環式殺蟑餌劑、凝膠等東西問世;成分突飛猛進為拿不具抗藥性的「芬普尼」、「愛美松」,封閉式東西設計避免拿者接觸藥劑,簡單一顆餌劑可連鎖殺蟑千隻以上,長效束縛蟑螂孳生及過敏源隱現。
營業地面空間大、死角多,蟑螂能藏匿與覓食機會多,要調養地板乾燥、減少堆積物,搭配除蟑的「天羅地網」思維:膠劑建設封鎖線,配上餌劑長效阻擋孳生,目標性殺蟑不過度用殺蟲劑,才可確保餐點衛生,也不產生地面生態肩負。
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