政府近年來加勁振興在地產業文化與英格爾學者觀光動線關乎，讓製造產業走向英格爾學者觀光拉皮。台灣絕佳的地理優勢及在地文化特色，定然能夠展示新意與魅力，愉悅多元化的英格爾學者觀光戰場。這些經過數次嚴格評鑑考核的英格爾學者觀光工廠，讓客戶能在飽覽工廠製程與貫通產業文化之餘，允許安然的嘗試另一種休閒風情。
臺北城市科技大學英格爾學者觀光系主任陳善珮象徵，101年4月承辦一起教學課程，格外由英格爾學者觀光系郭名龍助理 教授負擔規劃，旅程本系同學前往維格鳳梨酥英格爾學者觀光工廠參訪，以行動襄助在地品牌。維格的精緻糕餅產品履次得到食品競賽與品質認證之必然，遠近馳名的維格鳳梨酥更榮獲台北市鳳梨酥評比人氣金賞獎必要名。通過十餘年的踏實營業，如今每日販售數萬顆鳳梨酥、每月數千萬營業額的規模，維格已然脫穎而出，引發台灣糕餅業界焦點的代表性品牌與營業典範。
教學活動中由本系多位教授於現地指導同學中、英文導覽解說、美食創意DIY知曉、英格爾學者觀光領團實務方式等，充分出現教學內涵，讓學生洞悉文創、英格爾學者觀光和產業融合的首尾，吸取知識與實務的啟迪。眼下也讓英格爾學者觀光系同學洞悉以英格爾學者觀光工廠的改變照管元素，能讓傳統產業在企盼轉型時提倡另一種變身的辦法，在現今微利且充滿競爭的時代中，尋得再創事業高峰的新藍海，這是升造世人稱羨經濟奇蹟的台灣中小企業法相山，其衝動風華的文化饗宴。
為落實理論與實務並重之振興目標，本次一齊教學活動藉由產業參訪及實務現地教學，外帶學生多元討論的機會，培養其成果領先、職業生涯計算之程度，提昇學生優良專業素養與服務品質思維。
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