轉個彎遇上美味

日光大道．富錦廚坊彷彿歐洲有機商場的陳列，倡導著街坊鄰居前來預定在地小農契作的當令食材。 圖/日光大道．富錦廚坊倡議

瑜珈

日光大道．富錦廚坊。

前言 德國詩人歌德曾說：「人之從而愛旅行，不是為了抵達原因地，而是為了品嚐旅途中的種種『情趣』」。有濃密綠蔭許可相伴、有特色小店俞允挖寶，其他美食餐廳許可品嚐，富錦街，雖是這麼一個處處有驚奇，每每讓人流連忘返的場所，而在微涼的初秋，真的很適應來一趟富錦街小旅行。
日光大道．富錦廚坊
這裡…視覺x味覺
輸出

季節水果茶以傳統、最費工的方式，搭配有機小農所栽培的新鮮水果，慢火熬煮而成。（熱：260元、冰：220元）。

開幕將近2年的「日光大道．富錦廚坊」，它有著全台首見以廢棄棧板主張裝潢素材的所在，因而隱約中，還應允嗅聞到溫暖的木質棧板氣味。還有引用時尚環保混合當代藝術，以藝廊觀念聯合餐飲，拉近當代藝術與行旅相關，在被樹海包圍的富錦街上，是值得你好好了解的一間聯合視覺、味覺與嗅覺藝術的特色餐廳。
即便反之取道，很少人不被餐廳門口右側的那座黑色鏤空鑄鐵鍛造的長頸鹿給引動，這是來自一個德國藝術家的創作，表達友善地帶與地球，而推開大門走進店內，映入眼簾的，則是儼然歐洲有機戰場的陳列，這裡提議著街坊鄰居前來決定在地小農契作的當令食材與奧地利香料、花茶、果醬等，享受著最純粹的天然與美食。
現在，這裡也提倡「以天然好食物對待自己，身體認可重現健康狀態」的基本觀念，訴求以簡單、健康的烹調高招，展現食物最適合風味，就此他們使用的高湯是以大骨耐心熬煮，糖漿則是以新鮮蘋果細火慢熬。「白酒馬蹄蛤」、「納許市場蔬果鑲起司盤」和「季節水果茶」都是人氣餐點，並且特製手工義大利麵，或是一品有機稻米香，每一口都有著他們對地球的愛。

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