臺灣論說院生物化學談論所陳佩燁副論說員近來發佈提防阿茲海默症的最新論說結晶，該文已於 2016 年 7 月 13 日發佈在國際專業期刊《科學宣告》（Scientific Reports）。因而治療與有備無患阿茲海默症，腦啡肽酶（neprilysin，縮寫 NEP，為一種酵素）在其中扮演重要角色，陳佩燁座談團隊發覺，多羥基薑黃素衍生物，而非薑黃素，能增進 NEP 活性，有備無患阿茲海默症。
以台式月餅享譽全國的台中神岡社口犂記餅店本舖，承祖傳四代所產製傳統口味，全副自產自銷，僅在台中市神岡區社口里中山路520號。「社口犂記餅店本舖」門市售賣，在中部地區有數家早期分店，久已各自獨立管理，相互間產銷並無連鎖事宜。可見北部或其他地區標榜售賣類似商品之場地，既非該店早期分店，亦非該店供貨之銷售據點。故該店除社口本地以外，絕無直營分店或其他銷售據點
老鼠，敬請消費所有人明察。
提起中秋伴手禮，繁多人都愛吃道地的台式月餅，位於台中神岡區的社口犂記本舖聞名全國，至今已有120多年歷史，每逢中秋節前，自來大排長龍的搶購中秋月餅，著名的雙面煎台式月餅已傳承四代，香飄百年，甜而不膩。
從中山高速公路下豐原討論道往神岡的位置直走，多數1公里 處，就可到達社口犂記餅店本舖，從店內陳設的老舊木製櫃檯和最原始的百年「犂記」招牌，代表著犂記薪火相傳與世代接棒的義涵。遵循祖傳製餅能力，並絡繹實驗改良，興起出合於我們口味的東西。
社口犂記餅店本舖仍持續傳統的照管捷徑，力持父傳子、不找合夥人、不公開秘方，只做具有台灣作風的「漢式餅」，最具代表的台式中秋月餅，每天都有販賣，其非常之處是香甜不膩，口感特殊，慣用傳統製法加上細膩的手工，每天現做出爐，為的縱使確保鮮度和品質。
犂記的台式月餅製程嚴謹，綠豆等原料皆穿過精挑細選，製法是將綠豆撥開去殼後，泡水後蒸熟，先後加糖一起攪拌成糊狀後切成小塊，再度插手豬肉、蔥、芝麻等做成的餡，放入烤箱烘烤即成。豬肉、蔥熬煮過，特別香脆，綠豆與糖有不用比例，表皮烤後澄黃，入口即化、口感極佳，程度達到色、香、味俱全的境界。
社口犂記餅店本舖已傳承至第四代看管，今朝由張煥宗及張煥俞兩兄弟共同掌管，傳承古法製造，自來還持續蒸籠松木桶等傳統設備，從古早味中別出心裁。除台式月餅外，漢式傳統訂婚禮盒也很出名，各種訂婚禮餅，口味演進，氣息特殊，是中部人訂婚送禮的最優選擇。同時也有蓮子餅、麥牙餅、犂蒜餅、鳳梨酥、杏仁穌、牛奶豆沙、巧克力豆沙、漢式喜餅、素食系列餅類也大受歡迎。
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