1樓提倡餐飲效勞，也賣巨量文創物品。
沈伯翰 福來許主廚
中藥、南北貨、布行雲集的迪化街，近年表露好些文創小店，引人流連。現在，這裡初創了1家Fleisch福來許咖啡館，是家複合式店舖，1、2樓是用餐區，1樓兼賣文創物品，3樓為預約制的私廚和陶藝工作坊，4樓賣婦女衣物、首飾，經管大多數元化。
演進於正常店家，以無阻櫥窗啟發路人目光。店面3分之1的外觀全被大門佔滿，稍稍隱密感，反激發出一探究竟的好奇。咦！開門的把手在哪裡？原來那怕門中央的錫盤。從進門權輿，就有小小的風趣。
逛買文創商品
福來許咖啡館的地點設計為新舊融合，既有老舊棧板建材，舊物新用，其他現代感壁畫和玻璃櫥窗來妝點，古樸中帶著一股新奇。舊棧板掛在牆上象徵陶藝品，底下配鄉村風櫃子，搭得穠纖合度。一扇扇玻璃老窗拼組成一大面牆，引人懷舊。琳瑯滿道理文創生活小物，杯子、杯墊、掛飾，最好有盡有，洋溢濃濃的台灣風情。
吧台區的檯面和吊櫃，是將淺色梧桐風化木，上深色漆後來又磨掉，而萌生更有層次的色彩。一巧舍地點室內設計師李建勳展示：「吊櫃的櫃門鑲嵌鐵絲網，宛然方才的老碗櫥同等。」喜用時令食材的福來許主廚沈伯翰，更引用新鮮食材做擺飾，桌面點綴黃澄澄的南瓜，鮮豔好看亦激增活力。
設計巧妙地將產品融入場景布置中，增加曝光率，讓它們的秀美被見到。舉一反三 ，牆壁的塑膠棧板層架表達區；玻璃櫥窗中，以壁畫為背景，伸手飾品擺設等等。
吧台區的檯面和吊櫃，是將淺色梧桐風化木，上深色漆後來又磨掉，而萌生更有層次的色彩。一巧舍地點室內設計師李建勳展示：「吊櫃的櫃門鑲嵌鐵絲網，宛然方才的老碗櫥同等。」喜用時令食材的福來許主廚沈伯翰，更引用新鮮食材做擺飾，桌面點綴黃澄澄的南瓜，鮮豔好看亦激增活力。
設計巧妙地將產品融入場景布置中，增加曝光率，讓它們的秀美被見到。舉一反三 ，牆壁的塑膠棧板層架表達區；玻璃櫥窗中，以壁畫為背景，伸手飾品擺設等等。
壁畫注入現代
在咖啡館裡上上下下，1樓通往2樓的樓梯壁畫，很難不讓人重要。這是一牆抽象森林，綠色色塊是樹林，藍色是河流，紅色的圓點是果實。這幅畫有如穿梭時光機的那條光廊，引領前來的人們，覺得舊商圈的新活力。
【店家說法】店名呼應該商街氣氛
店名Fleisch，德文是「肉」的意思，因為我鍾愛肉食，便取了這個名字，而中文諧音「福來許」，喜氣再好記，和迪化街的傳統氣氛也合乎。迪化街曾是食材、香料集散地，我持續對它往常的勃然充滿緬懷，便在這裡開店。
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